Napoleono vakarienė Zyplių dvaro virtuvės restorane – istorinė degustacija bajoriškoje aplinkoje.

„Napoleono vakarienė“ Zyplių dvaro virtuvės restorane

/in /by

Ar žinojote, kad Zyplių dvaras atsirado Prancūzijos imperatoriaus Napoleono I dėka? Būtent jis už tarnybą imperatoriaus kariuomenėje apdovanojo paskutiniojo Abiejų Tautų Respublikos karaliaus sūnėną – Juozapą Poniatovskį, žemėmis, kuriose vėliau, jau po pastarojo mirties, buvo įkurtas Zyplių dvaras.
Lapkričio 14 d. 19 val. restoranas „Kuchmistrai“ kviečia į ypatingą šios istorinės asmenybės, Napoleono Bonaparto, įkvėptą degustacinę vakarienę, kurioje atgims XIX a. pradžios Europos dvarų gastronominė tradicija.

Kiekvienas patiekalas – istorijos dalis. Kuchmistro Artūro Rakausko būsite vedami nuo Prancūzijos pakrantės uostų iki Varšuvos Kunigaikštystės medžioklės plotų, patirsite gastronominius iššūkius, vertus paties imperatoriaus stalo. Čia skonis taps pasakojimu – apie keliones, valdovų įpročius ir rafinuotą dvarų kultūrą.
Tauriųjų gėrimų ir patiekalų dermės paslaptis jums atskleis Edgaras Kazokaitis – daugkartinis Lietuvos someljė čempionatų prizininkas, tarptautinių čempionatų dalyvis, WSET 3 lygio absolventas. Patirtį jis kaupė Londono prestižiniuose restoranuose, o dabar – dalijasi ja su tais, kurie vertina istoriją ir gerą skonį.
Edgaras – vienas „Napoleono nakties“ koncepcijos kūrėjų.

Degustuojami gėrimai:
•Moët & Chandon Imperial (šampanas)
•Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri D.O.C. (baltas vynas)
•Moillard Gevrey Chambertin (raudonas vynas)
•Klein Constantia Vin de Constance 2020 (desertinis vynas)
•Courvoisier VSOP (konjakas).
Degustacinis meniu bus pristatytas netrukus.

Vieta: Zyplių dvaro virtuvės restoranas „Kuchmistrai“, Beržų g. 3, Tubelių k., Šakių raj.
Data: Lapkričio 14 d., 19:00 val.
Kaina: 85 €/asm.
Trukmė: ~3 val.
Išskirtiniai vakarai nesikartoja. Vietų skaičius ribotas.
Stalelį rezervuokite iš anksto:
+370 614 68883
restoranas@kuchmistrai.lt

Istorinis vakaras su tarpukario Lietuvos Prezidento rūmų virtuve

Degustacinė vakarienė „Prezidento rūmų skoniai: 1919 -1940 m.“

/in /by

Degustacinė vakarienė „Prezidento rūmų skoniai: 1919 -1940 m.“

Spalio 10 d. 18.30 val.

Kviečiame patirti vieną įdomiausių nepriklausomos Lietuvos istorijos laikotarpių: per pasakojimą ir skonį atrasti tarpukario Lietuvos Prezidento rūmų virtuvę.

Vakaro metu ne tik išgirsite, bet ir paragausite to, kuo mėgavosi tarpukario Lietuvos vadovai ir ką rūmų svečiams patiekdavo pirmosios ponios.

Kokios sriubos pietums tikėdavosi Prezidentas Antanas Smetona?

Kokios šalies desertams Prezidentienė jautė silpnybę?

Ką Lietuvos ir užsienio svečiams prezidentūra tiekdavo per oficialias vakarienes?

Sužinokite, kokio recepto buvo mokoma tarpukario mergaičių amatų mokyklose.

Intriguojančioje patyriminėje kelionėje po skonius ir tarpukario istorijas Jus lydės istorikė Justina Minelgaite-Plentienė 📖 bei Zyplių dvaro virtuvės restorano Kuchmistras 👨‍🍳.

Vakaro meniu:

  • Grikių spurgytės su „pirspienio“ padažu;
  • Raugtų burokėlių sriuba su žąsiena;
  • Lėtai troškinta jautiena, pastarnokų-bulvių piure, keptos šakninės daržovės ir raugtų agurkų padažas;
  • „Tarte Tatin“ obuolių pyragas, abrikosų padažas.

Data | spalio 10 d.

Renginio pradžia | 18:30 val.

Vieta | Zyplių dvaro virtuvės restoranas „Kuchmistrai“

Kaina | 55 Eur / 1 asm.

Būtina išankstinė rezervacija. Vietų skaičius ribotas.

Tel | +370 614 68883

El. paštu | restoranas@kuchmistrai.lt

Internetu | https://tickets.paysera.com/lt/event/degustacine-vakariene-prezidenturos-skoniai-1919-1940-m

XIX amžiaus alaus kultūros renginys su degustacija ir penkių patiekalų vakariene restorane „Kuchmistrai“

Degustacija „Alaus kultūra ir gastronomija“

/in /by

Spalio 17 d. 19 val. degustacija „Alaus kultūra ir gastronomija“

XIX amžius buvo tikras lūžio taškas alaus pasaulyje – tuo metu gimė šviesusis lageris 🍺, kuris pamažu nustūmė sunkias, tamsaus alaus rūšis į šalį.
Kas turėjo įtakos, kad šis gėrimas tapo masinio vartojimo dalimi?
Šio vakaro metu kartu su istoriku, alaus someljė Tomu Josu leisimės į pasakojimą 📖 apie tai, kaip keitėsi alaus kultūra, kokią reikšmę ji turėjo dvarininkų kasdienybei ir koks alaus pasaulis išliko iki mūsų dienų.
Renginio metu degustuosime ir susipažinsime su penkiomis alaus rūšimis 🍻: nuo lengvo kvietinio, IPA iki tamsaus elio ir šventiškai elegantiško Biere Brut. Jų skonius papildys Kuchmistro specialiai šiam vakarui kurta penkių patiekalų degustacinė vakarienė 🍽️.
Vakaro meniu:
Sūdyta aprūkyta lašiša, raugta braškė;
Naminė dešrelė su virtomis garstyčių sėklomis, grietininis bulvių kremas;
Su Thai prieskoniais marinuota krevetė, mangų „coulis“, tempura, brokoliai;
Ėriuko nugarinė su žolelių plutele, karamelizuoti svogūnai, jauna bulvė, skystasis barbekiu padažas;
Įvairių uogų „triffle“ desertas, vanilinė maskarponė.
🕖 Renginio pradžia: 19 val.
💶 Kaina asmeniui – 65 €
Rezervacija:
📞 Tel. +370 614 68883
📧 El. p. restoranas@kuchmistrai.lt

INTERNETU