PIRMAS Užnešimas
- Su rūkytu sviestu keptas zanavykiškas varškės sūris5,20€patiekiamas su citrininiu obuolių ir medaus padažu
- Krosnyje kepti ruginės duonos blynai5,20€su peletrūnais gardinta grietine
- Lauže keptos bulvytės4,90€įdarytos švelniu krosnyje keptų silkių paštetu su aluje marinuotais svogūnais
- Šviežiai gruzdintos pastarnokų pončkutės4,90€su peletrūnais gardinta grietine
- Tradicinė ruginė duona2,50€su dvaro virtuvės kanapių sviestu
- Ančių kepenėlės Foie Gras8,00€su šviežių uogų padažu ir marmeladiniais mandarinais
Antras Užnešimas
trečias Užnešimas
ketvirtas Užnešimas
- Elnienos nugarinės kepsnys19,90€su kadagio uogų padažu, svieste keptais obuoliais, kaparėliais ir pastarnokais, padažu, smidrais ir keptais špinatais
- Anties krūtinėlė, kepta rūkytame svieste13,90€patiekiama su jaunomis bulvėmis, marinuotais artišokais ir keptomis, vyne mirkytomis slyvomis
- Lauže, ant kopūsto lapo, su midumi keptas karpis11,60€su geltonosios jukos padažu, patiekiamas su grikiais, gardintais karamelizuotais ruginės duonos trupiniais ir dvaro virtuvėje sūdytomis citrinomis
- „Gulbių medžioklę“ prisimenant11,20€kalakutiena marinuota su gvazdikėliais ir cinamonu, aplieta apelsinų sviestu ir patiekiama su citrininėmis bulvėmis
- Per naktį pravėdintoje krosnyje keptos naminės dešrelės7,90€su žarijose keptomis bulvėmis ir migdolų krienais
- Fazano krūtinėlė14,90€su citrininiu kmynų padažu, smidrais ir keptais špinatais
- Triušiena garuose13,90€su troškintais raudonaisiais kopūstais
