PIRMAS Užnešimas
- Su baravykų sviestu keptas zanavykiškas varškės sūris5,50€patiekiamas su moliūgų uogiene gardinta šafranu
- Grikių ir obuolių blynai6,10€su keptais kelmučiais ir peletrūnais gardinta grietine
- Koldūnas su šerniena5,50€patiekiamas su svieste keptais kalafiorais
- Lauže keptos bulvytės4,90€įdarytos krosnyje keptų silkių paštetu su aluje marinuotais svogūnais
- Šviežiai gruzdintos pastarnokų pončkutės4,90€su peletrūnais gardinta grietine
- Tradicinė ruginė duona2,90€su dvaro virtuvės kanapių sviestu
- Ančių kepenėlės Foie Gras8,50€su šviežių uogų padažu ir marmeladiniais mandarinais
Antras Užnešimas
trečias Užnešimas
ketvirtas Užnešimas
- Lauže, ant kopūsto lapo su midumi keptas karpis13,90€su geltonosios jukos padažu, patiekiamas su grikiais, gardintais karamelizuotos ruginės duonos trupiniais ir dvaro virtuvės sūdytomis citrinomis
- Anties krūtinėlė, kepta rūkytame svieste15,90€patiekiama su jaunomis bulvėmis, marinuotais artišokais ir keptomis, vyne mirkytomis slyvomis
- „Gulbių medžioklę“ prisimenant12,90€kalakutiena marinuota su gvazdikėliais ir cinamonu, aplieta apelsinų sviestu ir patiekiama su citrininėmis bulvėmis
- Per naktį pravėdintoje krosnyje keptos naminės dešrelės9,90€su raudoname vyne troškintais mėlynaisiais kopūstais bei žarijose keptomis bulvėmis ir migdolų krienais
- Su imbierais šutinta menkė14,90€patiekiama su aux oeufs durs padažu, moliūgu ir keptais žalumynais
- Ėriuko liežuvis15,90€su migdolų ir razinų padažu, šilkine bulvių koše su aguonomis ir keptais kelmučiais
