PIRMAS Užnešimas
- Su rūkytu sviestu keptas zanavykiškas varškės sūris5,20€patiekiamas su citrininiu obuolių ir medaus padažu
- Krosnyje kepti ruginės duonos blynai5,20€su peletrūnais gardinta grietine
- Lauže keptos bulvytės4,90€įdarytos švelniu krosnyje keptų silkių paštetu su aluje marinuotais svogūnais
- Šviežiai gruzdintos pastarnokų pončkutės4,90€su peletrūnais gardinta grietine
- Tradicinė ruginė duona2,50€su dvaro virtuvės kanapių sviestu
Antras Užnešimas
trečias Užnešimas
ketvirtas Užnešimas
- Lėtai virta stirniena14,90€su juodųjų serbentų padažu, patiekiama su grikių koše, gardinta karamelizuotais juodos duonos trupiniais
- Anties krūtinėlė, kepta rūkytame svieste13,90€patiekiama su jaunomis bulvėmis, marinuotais artišokais ir keptomis, vyne mirkytomis slyvomis
- Lauže, ant kopūsto lapo, su midumi keptas karpis11,60€su geltonosios jukos padažu, patiekiamas su grikiais, gardintais karamelizuotais ruginės duonos trupiniais ir dvaro virtuvėje sūdytomis citrinomis
- „Gulbių medžioklę“ prisimenant11,20€kalakutiena marinuota su gvazdikėliais ir cinamonu, aplieta apelsinų sviestu ir patiekiama su citrininėmis bulvėmis
- Per naktį pravėdintoje krosnyje keptos naminės dešrelės7,90€su žarijose keptomis bulvėmis ir migdolų krienais
- KUCHMISTRAS REKOMENDUOJA14,00€Šviežia savaitgalio žuvis su garnyru (teirautis padavėjų)
