Degustacija „Didžioji puota“
Kaina – 65 eur /asm.
Svarbu žinoti! Degustacija vyksta tik iš anksto susitarus – priimamos grupių rezervacijos nuo 2 asmenų, bent 1 diena prieš atvykimą. Užsakymai tel.: +370 614 68883 (darbo metu)
Tikra dvariška vaišių šventė, skirta tiems, kurie nori pasinerti į išskirtinį skonių, kvapų ir istorijos pasaulį. Keturių užnešimų su desertu pabaigoje ceremonija, kurioje dera autentiški lietuviško paveldo skoniai ir subtilios dvariškos virtuvės interpretacijos.
Pradžia
– Rankų plovimo ritualas su rožių vandeniu
– Kinrožių gėrimas, midus ir dvaro vynas (2 rūšys)
I užnešimas
– Triušio paštetėlis su morkų-obuolių kremu gardintu šafranu
– Keptas varškės sūris su medaus ir obuolių padažu
– Ruginė naminė duona su dvaro kanapių sviestu
II užnešimas
– Žuvienė su keptomis krevetėmis
III užnešimas
– Burokėlių carpaccio apelsinų sultyse su pistacijų migla
IV užnešimas
– Anties krūtinėlė su marinuotais artišokais, vyne mirkytomis slyvomis ir jaunomis bulvėmis
– Jautienos antrekotas su trumų padažu ir perlinių kruopų risotto
Desertas
– „Torūnės“ meduolis su maskarponės-grietinėlės kremu
