Vasaris – intensyvus šventinis mėnuo. Meilės dienos proga tradiciškai parengiame romantiškus pasiūlymus dviem, tačiau kur kas daugiau dėmesio ir šventinio jaudulio skiriame Vasario 16-osios minėjimui. Ypatingai švęsti šią dieną mus įpareigoja kraštiečio, Lietuvos Nepriklausomybės Akto signataro Jono Vailokaičio atminimo puoselėjimas, o taip pat – dar neištyrinėtas signatarų pietų meniu. Kasmet kviečiame ragauti mūsų interpretacijos, skoniais nukeliančios į 1918 m. Šiemet restorane turėjome ne tik išskirtinį meniu, bet ir istorinius svečius.

Įsikūrę tarp dvaro ir kaimo turime unikalią galimybę per Užgavėnes mėgautis dvaro virtuvės gardumynais ir linksmintis liaudiškai, kaip kilmingieji galbūt nedrįstų. Išlaikydami aukso vidurį mažus ir didelius kviečiame į edukacinius užsiėmimus , kuriuose patys svečiai gali kepti tiek įprastus, tiek netradicinius blynus. Taip pat gaiviname dvare kadaise labai reikšmingų karnavalų tradiciją, anuomet leidusią bent vienam vakarui pamiršti savo luomą.

Gamtos atgimimą žyminčias šv. Velykas pradedame nuo edukacinių užsiėmimų, kviečiančių pažinti lietuviškas tradicijas, išmokti receptų ir išgirsti apie dvaro virtuvės paslaptis iš paties Kuchmistro. Siekiame, kad mūsų svečių šventinis stalas būtų turtingas ne tik gardžių patiekalų, bet ir istorijos. Mažieji svečiai kviečiami „medžioti“ kiaušinių ir už tai apdovanojami aptiekėlės skanumynais.

Ilgąjį Joninių savaitgalį tradicijų puoselėtojai pina vainikus, šokinėja per laužą, ieško paparčio žiedo, o mes laikomės tradicijos, kad ilgiausią dieną ar jos išvakarėse surinkti žolynai turi nepaprastos, magiškos galios, tad edukacijose dalinamės žiniomis apie virtuvėje naudojamas žoleles.

Paskutiniai vasaros savaitgaliai, o ypač Rugsėjo 1-oji, tampa geriausia proga leisti laiką kartu su šeima ir patirti šį tą naujo. Ypatingi pasiūlymai kuriami vaikams, o meniu pamažu rudenėja.

Rugsėjui baigiantis dvaro ansamblio kiemą užlieja vaikų šurmulys, kai prasideda tradicinis Zanavykų muziejaus renginys „Duonos šventė“. Jis skirtas moksleiviams ir duonos kepimo tradicijų puoselėtojams, kurių vaizdžiai pateikiamą duonos kelią papildome duonos kepimu ant laužo ir ragavimu, skirtingų kepinių rūšių pristatymu. Restorane siūloma „Duonos ragaučiaus“ edukacija.

Žiemos stebuklai pas mus prasideda nuo Kūčių edukacinių užsiėmimų, kai svečiai ne tik supažindinami su tradicijomis dvare, bet ir gali patys išbandyti Kuchmistro išrinktus receptus šventiniam stalui. Taip pat siūlome specialų meniu patiekalams išsinešti, padėsiantį savo šventę papuošti profesionalaus virtuvės šefo ruoštomis gėrybėmis.

Laikantis tradicijų Naujieji metai restorane sutinkami šėlstant karnavale. Kviečiame prisijungti!